Z-Boutique Hotel

Από τον Μάνο Ζολώτα μαθαίνουμε την ιστορία του σπιτιού που συνδέεται με την ιστορία του Πανόρμου και την εξέλιξη του στο πέρασμα του χρόνου.

«Το σπίτι κτίστηκε από τον Ιωάννη Πετράκη (παππού του Μάνου Ζολώτα) στις αρχές του 1900. Πετρόκτιστο όπως τα περισσότερα σπίτια του χωριού. Με το πάχος της πέτρας στους τοίχους να ξεπερνά σε κάποια σημεία τα 50 εκατοστά! Οι εργασίες ολοκληρώθηκαν το 1905 για να στεγάσει το νιόπαντρο ζευγάρι, όταν ο Ιωάννης Πετράκης παντρεύτηκε τη Χρυσάνθη Σταυρακάκη από τον Πρινέ Μυλοποτάμου (Αρχαία Ελεύθερνα). Η αγάπη και η θετική ενέργεια που διαπερνά το κτίσμα, ευλόγησε την οικογένεια να αναπτυχθεί και να αντιμετωπίσει τις αντίξοες συνθήκες της εποχής.

Ο Γιάννης Πετράκης καλλιεργούσε τα κτήματα του αλλά συγχρόνως ήταν δικαστικός επιμελητής και ξυλουργός. Με μεράκι, τέχνη και ζήλο δούλεψε το ξύλο και δημιούργησε τα περισσότερα έπιπλα του σπιτιού. Αρκετά από αυτά, έχουν συντηρηθεί με τη φροντίδα του σημερινού ιδιοκτήτη για να συνδέσουν το παλιό με το σύγχρονο, να δημιουργήσουν μία αίσθηση σπιτικής οικειότητας και φιλοξενίας.

Κατά το δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο και στη διάρκεια της γερμανικής κατοχής το σπίτι επιτάσσεται για χρήση από δύο στελέχη της τοπικής Κομμαντατούρ (Kommandantur). Παρά τους σεισμούς της περιόδου και τους βομβαρδισμούς των Γερμανών το σπίτι μένει αλώβητο στο ταξίδι του στο χρόνο.

Το παραδοσιακό σπίτι αποτελούνταν από ένα μεγάλο σαλόνι, μία τραπεζαρία, ένα υπνοδωμάτιο, το λουτρό και μία ευρύχωρη κουζίνα. Είχε δύο εισόδους, μία με πρόσβαση στον κεντρικό δρόμο και την αγορά του Πανόρμου και μία πλαϊνή. Από την είσοδο της αγοράς υπήρχε μία μεγάλη πλακόστρωτη αυλή με πηγάδι. Τόσο ήταν το νερό του που κάλυπτε τις ανάγκες ύδρευσης της γειτονιάς! Το παλαιό πηγάδι αλλά και η πέτρινη γούρνα – σκάφη που χρησιμοποιούνταν για το πλύσιμο των ρούχων – έχουν διατηρηθεί και ενταχθεί στον συνολικό αρχιτεκτονικό σχεδιασμό.

Στοιχεία του σπιτιού και αντικείμενα (αντίκες) από το παρελθόν του υπάρχουν και σήμερα στο Ζ Boutique hotel υπενθυμίζοντας ότι είναι ένα σπίτι αυθεντικό, ανοικτό και φιλόξενο που θα ικανοποιήσει τις ανάγκες της πολυτελούς διαμονής σας.

Με αγάπη στην παράδοση αλλά λαμβάνοντας υπόψη και τις σημερινές ανάγκες μίας ανεπιτήδευτης πολυτελούς διαμονής, ο Κωνσταντίνος Ζολώτας, χειρούργος ιατρός, μαζί με τη σύζυγό του Φιλαρέτη, με σπουδές στη διακόσμηση εσωτερικών χώρων, ανακατασκεύασαν το παραδοσιακό σπίτι, μετατρέποντας το σε ένα boutique hotel 7 δωματίων με ιδιαίτερη προσωπικότητα.
Διατηρώντας κάποια ιδιαίτερα αρχιτεκτονικά στοιχεία, μελέτησαν τους χώρους με τέτοιο τρόπο ώστε να προσφέρουν άνεση και γωνιές χαλάρωσης και αναζωογόνησης.

Η κρητική ζεστή φιλοξενία είναι κύριο μέλημά τους. Πολυταξιδεμένοι και οι δύο, θέλουν να δημιουργήσουν για εσάς ανεπανάληπτες εμπειρίες διακοπών εξυπηρετώντας τις ανάγκες σας με επαγγελματισμό για να αισθανθείτε ότι βρίσκεστε στο σπίτι σας μακριά από το σπίτι σας.

Πιστοί στην ιδέα ότι έναν τόπο μπορεί να τον γνωρίσει κανείς βιωματικά, είναι στη διάθεσή σας για να σας προτείνουν δράσεις ανάλογα με τα ενδιαφέροντά σας (μικρές αποδράσεις, συγκομιδή ελιάς, παραδοσιακό μαγείρεμα, διαδρομές με ποδήλατο, χώρους διασκέδασης ή αγορών τοπικών προϊόντων).

Στηρίζοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη καλλιεργούν ελιές και οπωρικά που προσφέρουν στο πρωινό. Έτσι, θα έχετε την ευκαιρία να γευτείτε παραδοσιακές πίτες και γλυκά, μαρμελάδες με πλούσιο άρωμα και μοναδική γεύση. Ένα ζεστό καλωσόρισμα, ένα γνήσιο χαμόγελο, η θετική ενέργεια του χώρου και ένα ποτηράκι ρακή θα αποτελέσουν την απαρχή της γνωριμίας σας με το Z Boutique hotel και το προσωπικό του. Οι φωτεινές, ηλιόλουστες μέρες στο Πάνορμο και τα ρομαντικά ανεπανάληπτα δειλινά ξεκινούν κάπως έτσι.

Το ξενοδοχείο φιλοξενεί παιδιά άνω των 10 ετών και ενήλικες. Εκτός από τις υπηρεσίες φιλοξενίας, διαθέτουμε:

• Υποδοχή 24 ώρες
• Εxpress check-out
• Υπηρεσία μεταφοράς αποσκευών
• Παροχή tablet ή laptop σε πελάτες
• Αλλαγή πετσετών κατόπιν αιτήματος
• Υπηρεσία στεγνώματος / πλυσίματος ρούχων πελατών με extra χρέωση
• Πλούσιο πρωινό βασισμένο στην κρητική διατροφή με παραδοσιακές γλυκές και αλμυρές γεύσεις φτιαγμένες από προϊόντα τοπικών παραγωγών
• Πρωινό χωρίς προϊόντα γλυτένης κατόπιν αιτήματος
• Διάρκεια πρωινού άνω των 3 ωρών
• Υπηρεσία παροχής πρωινού νωρίς το πρωί ή καλάθι πρωινού κατόπιν αιτήματος
• Υπηρεσία δωματίου για πρωινό κατόπιν αιτήματος
• Επιλογή μαξιλαριών
• ‘Ανετους εσωτερικούς και εξωτερικούς κοινόχρηστους χώρους
• Δορυφορική τηλεόραση στα δωμάτια και στο σαλόνι του ξενοδοχείου
• Δωρεάν ασύρματη πρόσβαση στο διαδίκτυο (WiFi) σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου
• Χρηματοκιβώτιο και mini bar σε όλα τα δωμάτια
• Κλιματισμό στα δωμάτια και στους κοινόχρηστους χώρους
• Θεραπείες ομορφιάς και κοσμητικής ιατρικής (κατόπιν συνεννόησης)
• Υπηρεσίες Massage (κατόπιν συνεννόησης)
• Πετσέτες θαλάσσης και πισίνας
• Μαθήματα Yoga (κατόπιν συνεννόησης)
• Δορυφορική τηλεόραση
• Υπηρεσία ενοικίασης μηχανής, αυτοκινήτου ή ποδηλάτου (κατόπιν συνεννόησης)
• Υπηρεσία fax και φωτοτυπίας